Elikaduraren Munduko Eguna | Nazio Batuen Elikadura eta Nekazaritza Erakundea
Elikaduraren Munduko Eguna urriaren 16an ospatzen da 1981az geroztik, Elikadura eta Nekazaritzarako Nazio Batuen Erakundeak (FAO) 1980an aldarrikatu ondoren.
Nutrizioak pertsonen ongizatean eta planetaren jasangarritasunean duen funtsezko zereginaz hausnartzeko aukera da.
Edizio bakoitza arreta eta jarduera behar duten lehentasunezko arloak nabarmentzen dituen gai batean oinarritzen da. Aurtengo leloa «Berritu gaur, biharkoa elikatzeko» da.
Berrikuntza eta lankidetza
Berrikuntza elikagaiak ekoizteko, biltegiratzeko, garraiatzeko eta merkaturatzeko modua eraldatzen ari da. Prozesu horrek aurrerapen zientifiko eta teknologikoak uztartzen ditu nekazarien, arrantzaleen, abeltzainen eta basogintzako profesionalen ezagutza eta esperientziarekin; horien artean daude emakumeak, gazteak eta Herri Indigenak.
Inbertitzaileen, arduradun politikoen eta ekintzaileen parte-hartzea ere funtsezkoa da. Beraz, nekazaritzako elikagaien sistemak eraldatzeko ekintza kolektiboa behar da.
Nekazaritzako elikagaien berrikuntzaren aplikazioak
Nekazaritzako elikagaien berrikuntza honela gauzatu daiteke:
• aholkularitza digitala eta datu- nahiz informazio-sistemak;
• bioteknologia eta hobetutako haziak;
• landa-eskolak eta eredu kooperatiboak;
• lurra eta ura kudeatzeko jardunbide tradizionalak;
• produkzio, merkaturatze, finantzaketa eta banaketarako ikuspegi berriak.
Prebentzioa eta erresilientzia krisien aurrean
Berrikuntzak krisiei aurrea hartzen ere laguntzen du. Prebentzio-neurri koordinatuek erresilientzia indartzen dute eta gorabeherak gertatzen direnean kostu handiagoak saihesten dituzte.
Mutualian, elikadura egokiari buruzko prestakuntza eta sentsibilizazioa sustatzen ditugu prestakuntza-programen eta eskuliburu espezializatu baten bidez. Gainera, urtean zehar infografiak argitaratzen ditugu, elikadura osasungarriaren oinarrizko kontzeptuak modu argi eta ulergarrian azaltzeko.
Mutualian Elikaduraren Munduko Egunarekin bat egiten dugu, eta ohitura osasungarri eta jasangarri txikiak hartzera animatzen dugu: elikagai freskoak eta sasoikoak aukeratzea, elikagai-xahuketa murriztea eta baliabide naturalak zaintzea, lurra eta ura arduraz erabiliz eta biodibertsitatea babestuz.
